Combine um ambiente nostálgico, um menu de bistrô parisiense e uma multidão animada em Soho, e você encontrará o Balthazar. Com funcionamento das 8h à meia-noite, o melhor horário para visitar é durante um jantar tardio, preferencialmente uma hora antes do fechamento.
O que pedir
A sopa de cebola francesa (R$ 115) é uma ótima entrada em um dia frio, com seu caldo escuro e encorpado coberto de queijo Gruyère derretido.
Os restaurantes de McNally são famosos por seus hambúrgueres (não deixe de experimentar o Minetta Tavern), então não perca o cheeseburguer do chef (R$ 165). Ele chega à mesa acompanhado de molhos como ketchup, maionese e aioli de alecrim, facilitando a montagem do seu hambúrguer e o mergulho das fritas nos molhos.
O robusto bife de tira ao molho de pimenta (R$ 360) é preparado no ponto médio e coberto com um delicioso molho apimentado. O prato também vem com uma generosa porção de fritas e, para equilibrar, um pouco de espinafre.
Fique atento
A casa costuma ficar cheia à noite — evite tentar fazer como alguém que quis reservar uma mesa para nove pessoas às 23h. Se possível, faça uma reserva, esteja preparado para esperar por uma mesa ou considere pedir para levar.
Dica de insider
A equipe de McNally é conhecida pela hospitalidade exemplar: por exemplo, o restaurante costuma tocar músicas da Taylor Swift à noite. Quando fiz minha reserva, deixei uma anotação informando que eu e meu marido éramos fãs da cantora. Para nossa surpresa, ao sermos acomodados na mesa, ouvimos “All Too Well (Versão de Dez Minutos)” tocando nos alto-falantes, para nossa alegria.
Este artigo foi adaptado a partir de conteúdo publicado originalmente na fonte acima.
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