O Stars é o mais novo bar de vinhos do Leste de Nova York, criado pela equipe por trás dos famosos restaurantes Claud e Penny. Inaugurado pelos sócios Chase Sinzer e Joshua Pinsky, este bar compacto leva a sério a arte do vinho, oferecendo mais de 1.000 rótulos e mais de 20 opções de vinho por taça.
O ambiente é elegante, com paredes de cedro e uma atmosfera que lembra uma galeria de arte. O balcão em forma de ferradura é feito de zinco, enquanto os bancos são personalizados em mogno. Nas paredes, você pode admirar obras de artistas renomados como Isamu Noguchi e Frank Stella.
O que pedir
A comida aqui é intencionalmente simples, pensada para harmonizar com os vinhos. Comece com os ovos recheados (R$ 40) ou maçãs com mel (R$ 30), que são aperitivos leves e saborosos.
O tostada de camarão grelhado (R$ 70) é surpreendentemente delicioso, especialmente com a adição de limão, que traz um toque cítrico que realmente destaca o sabor do sanduíche.
As blinis servidas com presunto e manteiga de bordo (R$ 80) são ricas e quase se assemelham a uma sobremesa. O mousse de fígado com alho-poró crocante (R$ 75) também é uma escolha surpreendente.
O que beber
Comece pela seção 88 Under 88, que oferece opções de vinhos acessíveis e deliciosos. A lista de vinhos muda frequentemente, então vale a pena conferir. Se você estiver acompanhado, peça ajuda a qualquer membro da equipe — todos são muito conhecedores e podem indicar um rótulo incrível da adega.
Transforme sua noite
Este não é um lugar para um jantar completo. Encare como uma parada antes ou depois de uma refeição: tome um ou dois copos aqui e depois siga para um dos muitos restaurantes próximos, ou venha após o jantar para desfrutar de uma garrafa e uma boa conversa. O ideal é ficar no balcão, onde você pode aproveitar a atmosfera sem pressa.
Dica interna
O Stars não aceita reservas e possui apenas 12 lugares, então a pontualidade é fundamental. Chegar próximo ao horário de abertura facilita conseguir um lugar no balcão e interagir com os sommeliers, tornando a experiência muito mais agradável.