Com a abertura de novos restaurantes em Nova York, também vem a triste notícia do fechamento de outros. Aqui, destacamos alguns estabelecimentos que anunciaram o encerramento de suas atividades em breve, dando aos amantes da gastronomia a oportunidade de fazer uma última visita e despedida.
Evil Katsu
Último dia de funcionamento: Domingo, 14 de dezembro
Por que é importante: Seus sanduíches de katsu são aclamados pela crítica.
O Evil Katsu começou como um pop-up de profissionais do setor que foram demitidos em 2020 e se tornou um restaurante permanente em 2021. Seus sanduíches de katsu foram considerados “perfeitos” e “uma obra-prima”. Em um post no Instagram anunciando o fechamento, a equipe expressou: “Nos esforçamos para compartilhar algo que amávamos com nossos vizinhos, e somos gratos por termos conseguido fazer isso com todos vocês.”
Última chamada: Segunda a domingo, das 12h às 20h45.
Endereço: 435 East Ninth Street, entre First Avenue e Avenue A, East Village
Llama Inn
Último dia de funcionamento: Sábado, 20 de dezembro
Por que é importante: Estes restaurantes em Nova York de Williamsburg se tornou um destino conhecido por seus anticuchos e interpretações criativas da culinária peruana.
Quando o Llama Inn abriu, a diversidade de ingredientes e influências do Peru ainda não era bem explorada em Nova York, conforme destacou o crítico do New York Times, Pete Wells, em sua avaliação de duas estrelas em 2016. O sucesso do restaurante levou à criação de um grupo de restaurantes peruanos, incluindo o agora fechado Llama San (fine dining peruano-japonês) e Llamita (opções peruanas mais casuais), além do ainda ativo Papa San, um izakaya Nikkei em Hudson Yards.
Última chamada: Terça a quinta, das 17h30 às 21h15; sexta e sábado, das 17h às 22h15; domingo, das 17h às 21h15.
Endereço: 50 Withers Street, na Meeker Avenue, Williamsburg
Winona’s
Último dia de funcionamento: Sábado, 20 de dezembro
Por que é importante: Este restaurante arejado de Bed-Stuy destaca a produção sazonal, possui uma lista de vinhos premiada e serve um excelente Scotch egg.
Inaugurado em 2020 em meio a constantes mudanças nas regras, o Winona’s passou por várias transformações, começando como um café durante o dia e se tornando um bar de vinhos na parte da frente, com uma sala de jantar maior atrás. Após cinco anos de adaptações, os proprietários Cressida Greening e Emir Dupeyron decidiram encerrar as atividades, mas continuarão à frente do popular restaurante Dolores, também no bairro.
Última chamada: Quarta a quinta, das 17h às 22h; sexta, das 17h às 23h; sábado, das 11h às 23h; domingo, das 11h às 15h30. Reservas podem ser feitas online, mas há espaço para atendimentos sem reserva.
Endereço: 676 Flushing Avenue, entre Tompkins e Throop avenues, Bed-Stuy
Fette Sau
Último dia de funcionamento: Domingo, 21 de dezembro
Por que é importante: É um dos ícones do churrasco no Brooklyn desde 2007.
O Fette Sau se destacou por seu brisket suculento, linguiça picante e carne de porco desfiada. “Os negócios têm sido muito lentos nos últimos cinco anos”, comentou o proprietário Joe Carroll em uma resposta no Instagram. Ele iniciou seu império mini-Williamsburg em 2003 com o Spuyten Duyvil, um pioneiro em cervejas artesanais, que fechou no ano passado. Agora, o steakhouse St. Anselm, com 15 anos de história, é o último resquício de sua trajetória na Metropolitan Avenue. Em 2026, os fãs do Fette Sau poderão saborear suas delícias em outro local — mas isso implicará uma viagem até Filadélfia (sua única outra unidade).
Última chamada: Segunda a terça, das 17h às 22h; quarta a sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 21h.
Endereço: 354 Metropolitan Avenue, perto da Havemeyer Street, Williamsburg
Alf Bakery
Último dia de funcionamento: Véspera de Natal, quarta, 24 de dezembro
Por que é importante: A história curta, mas doce, de uma padaria de baguetes laminadas de Chelsea Market.
O proprietário e padeiro Amadou Ly deixou os amantes de carboidratos de Chelsea Market tristes esta semana ao anunciar o fechamento do Alf via Instagram: “Todas as coisas boas devem chegar ao fim”, escreveu. Os clientes podem aproveitar até a véspera de Natal para adquirir suas baguetes, croissants amanteigados e babkas. Há esperança de um retorno, porém: “É hora de um local melhor, que possa gerar mais fluxo de clientes e receitas”, contou Amadou em um e-mail. Ele também gostaria de eventualmente oferecer produtos para atacado. Por ora, planeja passar um tempo em sua cidade natal, Madri.
Última chamada: Quarta a domingo, das 9h às 18h. Encomendas podem ser feitas online.
Endereço: 435 West 15th Street, entre Ninth e Tenth avenues, Chelsea
Fulgurances Laundromat
Último dia de funcionamento: Véspera de Ano Novo, quarta, 31 de dezembro
Por que é importante: Um dos empreendimentos gastronômicos de restaurantes em nova york mais únicos de Brooklyn, este ramal do restaurante parisiense hospedou uma série de chefs promissores durante seus quatro anos de operação.
Um elenco rotativo de chefs em ascensão trabalhou na cozinha do antigo lavanderia em períodos de três a seis meses, começando em 2021 com um menu de degustação temporário da chef Victoria Blamey, que depois ganhou fama como chefe do Blanca. A atual (e última) residência é comandada pelo sous chef do Eleven Madison Park, Brock Middleton. Nas últimas noites, ele se junta ao ex-aluno do Fulgurances, Kevin Finch, que assumirá o espaço de Greenpoint com seu próprio restaurante em desenvolvimento, Arthur.
E o projeto parisiense de dez anos não se despediu do bairro ainda, com um novo restaurante chamado Gigi’s a caminho, que oferecerá rotisserie e vinhos.
Última chamada: Reserve uma mesa para um último jantar ($150) entre domingo, 28 de dezembro, e terça, 30 de dezembro, ou compre um ingresso para a festa de encerramento de Ano Novo ($84) na quarta, 31 de dezembro.
Endereço: 132 Franklin Street, entre Milton Street e Greenpoint Avenue, Greenpoint
Este artigo foi adaptado a partir de conteúdo publicado originalmente na fonte acima.
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